Bateaux Privatisés Paris
Sur l’un des plus luxueux bateaux de Paris, l’atmosphère est intimiste et chaleureuse. De grands lustres en cristal de Bohème, de hauts plafonds aux moulures d’acajou massif et votre table élégamment dressée, venez apprécier les mets et vins raffinés d'un grand dîner le temps d'une croisière au fil de la Seine…
- Déroulé de la soirée :
- Accueil par l’équipage et embarquement à partir de 20h30 au Port de Javel Haut (15ème arrondissement)
- Départ de la croisière à 21h30 pour 2h30 de croisière dans Paris
- Dîner assis pendant la croisière avec animations Grande Illusion et Cabaret pendant le dîner
- Soirée dansante à quai sur le bateau de 23h00 à 03h00 du matin
- Espace fumeur sur le Pont Terrasse du bateau avec vue sur la Tour Eiffel
Proposé par notre Chef des Cuisines, Dominique Petit
et notre Chef Pâtissier Meilleur Ouvrier de France, Laurent Duchêne
Food Designer, Laurent Rachais
Accueil Champagne et Cocktail
Fine languette de cèpes séchée au soleil, et escalopine de foie gras
Piquée de gambas marinées Coco en robe de pois gourmand
Aumônière de saumon en crème montée, doucettes de roquette
En Patience
Raviole d’écrevisse en transparence, émulsion crémeuse
L’Amarrage
Carpaccio de homard et truffes noires, petite quenelle de caviar
Petit Pont
Mille-feuille de foie gras à la betterave de Chioggia, aspic de cèpes et girolles du marché
Bonbon d’herbes fraîches aux saveurs de truffes
A l’Abordage
Moelleux de Veau fermier, jus court, mandoline de petits légumes croquants, Galette de Bintje
L’Apnée
Assiette de Fromages affinés, proposée par notre Maître fromager, Eric Lefèvre, Meilleur Ouvrier de France Affineur
A bâbord ou à tribord
Craquant au chocolat et coupe de Champagne
Boissons
Champagne Brut Delabarre
Chablis 1er Cru 2008 Aegerter
Château Bouscaut 2008 Grand cru Classé de Grave
Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modification sans préavis
Supplément sur place : Vestiaire 10 Euros - Parking 15 Euros