Croisière Menu Chef étoilé
Conformément à une tradition japonaise à laquelle il est toujours resté fidèle, Tateru Yoshino suit le rythme des saisons et s’approvisionne uniquement en légumes issus de l’agriculture biologique, confectionnant des menus honorant les produits du terroir français.
Deux horaires possibles tous les dimanches :
- Embarquement à 18h30 pour un départ à 19h00 et retour à 20h30
- Embarquement à 21h15 pour un départ à 21h30 et retour à 23h00
Menu
Le « Richelieu » en croûte, médaillon de foie gras en entrée
Saumon "Stella Maris" mi cuit sans peau, crêpe de Vonnas, tomate au thym en plat
Fraicheur de pêche à la mousse de cerises et sa gelée de litchi en dessert